Rajasthan: Reiseführer

Rajasthan ist ein Bundesstaat im Nordwesten Indiens. Er grenzt im Westen an Pakistan, im Norden an Punjab, im Nordosten an Haryana, im Osten an Uttar Pradesh und Madhya Pradesh und im Süden an Gujarat.

Hintergrund

Rajasthan setzt sich etymologisch zusammen aus hindi: raja für „König“ und

• hindi: sthana, für „Ort, Stelle, Land“, also übersetzt „Land der Rajputen“ oder „Königssöhne“, einem Volk, das im Hinduismus eine eigene Kaste bildet, die zur Gruppe der Kshatriya oder Krieger gehört. Das Land der Rajputen war früher aufgeteilt in 23 Fürstentümer mit einer entsprechenden Anzahl von Maharajas und deren Paläste.

Die Hauptattraktionen für Reisende sind die ausgedehnte Thar-Wüste, die zu 85 % in Indien und zu 15 % in Pakistan liegt, sowie eine der ältesten Bergketten der Welt, die Aravallis, sowie das architektonische Erbe der Rajputen, das sich in den Forts, Tempeln und Palästen zeigt, die von Rajput-Königen wie Bappa Rawal, Rana Kumbha, Rana Sanga und Rana Pratap errichtet wurden.

Regionen

Rajasthan grenzt an die indischen Bundesstaaten Gujarat im Südwesten, Madhya Pradesh und Uttar Pradesh im Osten und Haryana und Punjab im Norden. Westlicher Nachbar ist Pakistan. Die Wüste Thar oder die Große Indische Wüste mit ausgedehnten Sandflächen und Dünen erstreckt sich auf beiden Seiten der Grenze. Im Süden Rajasthans liegt das ehemalige Rajputen-Fürstentum Marvar, im Norden ist es Shekhawati, beides Gebiete mit ausgedehnten Dornsavannen. Die Aravalli-Berge verlaufen quer durch Rajasthan etwa auf einer Linie von Delhi über Jaipur und Udaipur. Dahinter liegen die Regionen der ehemaligen Fürstentümer wie Mewar, Ajmer und Hadoti.

(Foto: Bgabel, CC BY-SA 3.0)

Steppenlandschaft mit Antilopen im nördlichen Rajasthan

(Foto: Bgabel, CC BY-SA 3.0)

Das wüstenähnliche Land wird bewässert mit Hilfe von Tiefbrunnen

(Foto: Bgabel, CC BY-SA 3.0)

Bauernhof in Rajasthan

Orte

Blick auf die „Pink City“ Jaipur (Foto: Aleksandr Zykov from Russia, CC BY-SA 2.0)

Töpferei in der Nähe von Jodhpur (Foto: Bgabel, CC BY-SA 3.0)

• Alwar Frühere Hauptstadt des Fürstenstaats Alwar in Britisch-Indien, ist von den Aravalli-Hügeln umgeben und genießt wegen des Sariska-Tigerreservats, des Bala Qila-Forts und des Silisher-Sees eine einzigartige Anerkennung
• Ajmer Grab des Sufi-Heiligen Khwaja Moinuddin Chisti, berühmter Pilgerort sowohl für Hindus als auch für Muslime
• Bharatpur Standort eines berühmten Vogelschutzgebietes
• Bikaner Berühmt für seine Süßigkeiten
• Chittorgarh Stätte der zahlreichen Schlachten von Maharana Pratap gegen den Mogul-Kaiser Akbar
• Jaipur Landeshauptstadt, auch bekannt als Pink City
• Jaisalmer Die Goldene Stadt, berühmt für ihre Havelis und Thar-Wüstensafaris
• Jodhpur Zweitgrößte Stadt im Bundesstaat Rajasthan. Standort des spektakulären Mehrangarh-Forts. Sie wird die blaue Stadt genannt. Sie wird auch das Tor zur Thar genannt, da sie am Rande der Thar-Wüste liegt. Auch wird sie die Sonnenstadt genannt, da die Sonne (hell und heiß) fast jeden Tag des Jahres scheint.
• Kota Heimat des Darrah Wildlife Sanctuary, verschiedener Tempel und Parks
• Pushkar Einer der fünf heiligen Wallfahrtsorte (hindi: dhams) für gläubige Hindus. Eine der ältesten noch bestehenden Städte Indiens, am Ufer des Pushkar-See.
• Udaipur Bekannt als Stadt der Seen, einschließlich des Picholasees und des Fateh Sagar-Sees

Weitere Städte:

• Beawar
• Bhilwara
• Ganganagar
• Hanumangarh
• Jhunjhunun
• Kishangarh
• Pali
• Sikar
• Tonk

Weitere Ziele

Nationalparks
In Rajasthan gibt es vier Nationalparks:

• Desert National Park
• Kevladev National Park
• Mukundra Hills Tiger Reserve
• Ranthambore National Park

Sontige Schutzgebiete
Es gibt 26 Schutzgebiete, darunter:

• Shekhawati-Region Hier schufen reiche Händler bunt bemalte Anwesen, die teilweise auch von innen besichtigt werden können.
• Sariska-Reservat Tigerreservat – formal aber kein Nationalpark – sowie Ort mehrerer archäologischer Stätten.

Teile Rajasthans sind Sperrgebiete, für die ein Protected Area Permit (umgangssprachlich oft noch “inner line permit“) nötig ist. Es sind dies im wesentlichen alle Regionen, die näher als 40 Kilometer an der Grenze sind. Anders ausgedrückt die Zonen westlich der Nationalstraße 15, die ebenso wie touristisch interessante Dörfer im Bezirk Jaisalmer uneingeschränkt besucht werden dürfen. Auch in den Städten Suratgarh, Bikaner, Phalodi, Pokaran, Jaisalmer, Barmer und Sanchore dürfen sich Fremde ohne Erlaubnis aufhalten.

Vgl. den Verordnungstext, gültig bis 31.12.2022, hinsichtlich lokaler Besonderheiten und Meldepflichten.

Sprache

Etwa 90 % der Einwohner Rajasthans sprechen Hindi, im Alltag meist jedoch einen der vielen Dialekte, die man als Rajasthani bezeichnet und die nicht unwesentlich vom Standard-Hindi abweichen. Unter den Dialekten der Rajasthani-Gruppe werden Marwari (um Jodhpur) von ca. 13 Millionen Menschen, Dundari (um Jaipur) von 9 Millionen und Mewari (um Udaipur) von 5 Millionen Menschen gesprochen.

Anreise

Rajasthan verfügt über sechs Flughäfen, von denen jedoch nur der

• Jaipur International Airport (IATA: JAI) in Jaipur von ausländischen Linien angeflogen wird.
  Die anderen Flughäfen führen Inlandsflüge durch:

Bikaner Airport (IATA: BKB) (Bikaner)

• Jaisalmer Airport (IATA: JSA) (Jaisalmer)
• Jodhpur Airport (IATA: JDH) (Jodhpur)
• Kota Airport (IATA: KTU) (Kota)
• Udaipur Airport (IATA: UDR) (Udaipur)

Die meisten Fluggäste werden eine Anreise über Delhi wählen, von wo Rajasthan relativ leicht zu erreichen ist.

Sehenswürdigkeiten

• Bikaner: Lalgarh Palace, Laxmi Niwas Palace (Hotel)
• Jaipur
• Jodhpur
• Samode: Palast und Hotel
• Udaipur

Küche

Pikantes Essen ist im Allgemeinen sehr scharf - für Anfänger nur in Maßen zu genießen. Auch Süßigkeiten auf Milchbasis sind in diesem Teil des Landes sehr beliebt. Restaurants sind meist vegetarisch. Es könnte schwierig werden, Restaurants zu finden, die gutes nicht-vegetarisches Essen servieren, und im Allgemeinen sollte nicht-vegetarische Kost in Restaurants am Straßenrand vermieden werden. Brot, sowohl gesäuertes als auch ungesäuertes, ist leicht erhältlich.

Eine typische Mahlzeit in Rajasthan würde Daal-Baati-Churma enthalten. Daal ist Linsencurry; Baati sind runde Bällchen aus Weizenmehl, die auf einem Holzkohlefeuer gebacken werden; Churma ist ein Dessert aus zerkleinerten Weizenbällchen, die in Jaggery/Zucker gerollt und mit Ghee überbacken werden.

Hirse und Bohnen sind Grundnahrungsmittel. Wasser und frisches Grün sind knapp. Deshalb wird in der Wüste Milch, Buttermilch und Butter zum Garen der meist vegetarischen Speisen verwendet.

• Samosas sind gewürzte, mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen.
• Sula ist ein Spieß mit Hühner- oder Ziegenfleisch, das in einer gewürzten Sauce mariniert und im Tandoori-Ofen gegart wurde.
• Ghevar sind süße runde Kuchen aus Mehl, in Ghee (gekochter Butter) und Milch eingeweicht, mit Mandelblättchen gekrönt.
• Laal maans (roter Hammel, Hindi: लाल मांस) ist ein Hammelfleisch-Curry, das in einer Soße aus Joghurt und scharfen Gewürzen wie roten Mathania-Chilis zubereitet wird. Dieses Gericht ist typischerweise sehr scharf und reich an Knoblauch, die Soße kann dickflüssig bis flüssig sein und wird mit Chapatis aus Weizen (gewöhnlich im Sommer) oder Bajra (eine in Rajasthan angebaute Hirse, in den Wintermonaten) gegessen. Chefkoch Bulai Swain sagt: "Traditionell wurden Laal-Maas aus Wildfleisch (jungli maas) wie Wildschwein oder Hirsch hergestellt, und Chilis wurden verwendet, um den Wildgeruch des Fleisches zu verschleiern. Es war beliebt unter den königlichen Hoheiten. Während der würzige Geschmack erhalten geblieben ist, wird jetzt zartes Hammelfleisch verwendet".

(Foto: Rishabh Mathur, CC BY-SA 2.0)

Samosas

(Foto: Meghana78, CC BY-SA 4.0)

Ghevar

(Foto: Hamzaghanchi, CC BY-SA 3.0)

Laal maans

Klima

In Rajasthan herrscht ein subtropisches, wüstenhaftes Klima mit sehr heißen Sommern, einer schwülen Monsunzeit und milden Wintern. Der Sommer zwischen April und Juni bringt Tagestemperaturen von bis zu 45 °C (nachts 25 °C) bei einer Luftfeuchtigkeit von um die 25 %, in der Wüste Thar bis zu 50 °C (20 %). Heißester Monat ist der Mai mit einer durchschnittlichen Maximal-Temperatur von 41 °C. Die Regenzeit von Juli bis September bringt bis zu 14 Regentage pro Monat bei Temperaturen tags über 30 °C (nachts 25 °C) und einer Luftfeuchtigkeit von 78 % im August. Von einem „Winter“ (Oktober bis März) kann man nicht sprechen, denn die Temperaturen liegen tagsüber bei 25 bis 30 °C (nachts nicht unter 10 °C). Hieraus ergibt sich als beste Reisezeit der Zeitraum Oktober bis März.

Literatur

• Ingrid Ostheeren: Tausendundeine Pracht auf einer Fahrt durch Rajasthan. In: In Asien, Bd. 1 (Januar/Februar) (2009), S. 18–23 (Deutsch).

Weblinks

• rajasthan.gov.in – Offizielle Webseite von Rajasthan

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