Tequila: guía de viaje

Introducción

Tequila es una ciudad del estado de Jalisco, México.

Llegar

Parroquia de Santiago Apóstol. (Foto: Thelmadatter, Public domain)

Se puede llegar a esta localidad, desde Guadalajara ya sea desde la "Terminal Nueva" o la Terminal Vieja", desde esta ultima hay mas actividad en los autobuses de segunda clase, o ya sea que también se contrate un paquete turístico en guadalajara que incluye transportación y alimentos como puede serlo el "Tequila Express".
Pero también maneja Mundo Cuervo, Sauza así como la empresa Tierra Tequila que ofrece ecoturismo.
Teléfono (33) 33.64.06.53 o

Desplazarse

A través de un recorrido en bicicleta podrás conocer el centro histórico de Tequila, así como destilerías famosas que han dado renombre internacional a esta bebida nacional por excelencia. También conoceremos la magia de este Pueblo Mágico a través del trabajo de su gente conociendo el proceso de elaboración del tequila así como el tallado de la obsidiana o la creación de barricas de recuerdo.

Se puede apreciar la Iglesia de Santiago Apóstol, La capilla del Señor de los Desamparados, el mercado de comidas Cleofas Mota y el de frutas Javier Sauza.

Adentrarse en las calles antiguas que nos llevan hacia los antiguos lavaderos.
Podremos hechar un vistazo a las bellas fachadas de casonas antiguas.
Sorprendete con el olor del agave cocido que deambula entre las calles.

Y por qué no, probar el pan recién hecho como el birote salado.
Posteriormente tomar camino hacia los campos de agave, y observar ese bello paisaje azulado Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Y no puede olvidarse, al final de un recorrido en bicicleta o caminando, degustar un delicioso tequila ya sea blanco, joven, reposado, añejo o extra añejo. Tu decides la marca y la clase.

Hacer

Nuestras recomendaciones incluyen realizar paseos en bicicleta ya sea para conocer los campos de agave, o en su caso para concoer la historia de Tequila.
Para los que les apasionana las actividades extremas, se puede hacer rapel en cascadas e termporada, senderismo hacia la cascada de los Azules, observando aves y degustando una gran variedad de frutas de temporada como el ovo, ¿lo conoces? es una fruta que solo se da en este lugar.
Quieres sorprenderte más, también hay visitas a las fábricas de tequila para que conozcas su proceso, un proceso que se agradece a la fusión de dos culturas la mexicana y española y sabías por que? Bueno, el proceso de la jima, cocción, molienda y fermentación proviene de nuestros antepasados indígenas y la destilación y almacenamiento en barricas nos viene de los españoles es por eso que hace unos doscientos años se le llamaba a esta sagrada bebida "Vino Mezcal"; vino dad por los Españoles y Mezcal por nuestros indígenas.

Comer

La Fonda Cholula, El mesón de la revolución, La Cofradía, La Posta, Delite, el Mar dos.

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