Cocina espacial (Space Kitchen - Spanish)

El astronauta de la NASA Frank Rubio ofrece un recorrido detallado de la galería del Nodo 1, la parte de la Estación Espacial Internacional cuya función es almacenar y preparar alimentos en microgravedad. Esta cocina es también el centro neurálgico de la estación, ya que los astronautas comparten varias comidas diarias con sus compañeros de tripulación. Mira el recorrido completo de la estación espacial: https://youtu.be/0JU4z-iLmGQ (English translation of description) NASA astronaut Frank Rubio gives a detailed tour of the gallery in Node 1, the part of the International Space Station whose function is to store and prepare food in microgravity. This kitchen is also the heart of the station, as astronauts share several meals a day with their crewmates. Watch the full space station tour: https://youtu.be/0JU4z-iLmGQ

What is said in the film

Astronaut Frank Rubio: OK, aquí estamos en el nodo uno. Como les dije, esta es a donde preparamos nuestra comida y a donde podemos comer juntos. OK, pueden ver que nuestra comida viene en unas bolsas que pueden proteger la comida de la radiación que se siente aquí en la estación. Entonces, cada vez que vamos a usar la comida, claro, necesita agua. Entonces, este es un pollo.

Y se nos dice en cada bolsa cuánta cantidad de agua es necesaria para preparar la comida. Entonces, este pollo necesita 100 mililitros de agua caliente. Como les digo, con la bebida es importante apoyar la bolsa y luego empezar. Y ahora, la comida tiene agua. Usamos los dedos para mezclar el agua con la comida.

Y usualmente podemos esperar unos cinco o diez minutos y está preparada. Ahora tenemos dos hornos en los cuales se puede calentar la comida. Entonces después de poner el agua, se pone en el horno y luego esperamos cinco minutos y luego está lista para comer. Ahora, si tienes comida fría, se pueden usar estos dos fridges, que es un refrigerador y freezer al mismo tiempo. Se puede abrir y poner a helar nuestra bebida.

Aquí tenemos un jugo de naranja que preparé esta mañana y ahora está preparado y listo para tomar. OK, otra cosa que les quería enseñar es nuestra mesa. Pueden ver que aquí, claro, no se come en la mesa, pero podemos preparar nuestra comida y aquí se tiene. Usualmente tratamos de comer por lo menos dos de las tres veces al día juntos y repartir un poco de tiempo mientras disfrutamos de nuestra comida. Como pueden ver, claro, sin la gravedad la comida no se puede mantener sin algo.

Usualmente usamos cinta que se podemos poner en la mesa directamente, o si no, también podemos usar velcro. Se pone un pedazo de velcro, digamos en una cuchara, y hay un pedazo en la mesa, y se puede poner ahí y prepararse. También si es necesario, podemos usar para mantener la comida en la mesa. Ahora, una de las cosas interesantes es que para mucha gente el gusto de la comida es un poco diferente en el espacio. Entonces, es importante tener diferentes cosas como salsa picante.

También tenemos soy sauce, vinagre - Y, la sal. Ahora la sal se usa en líquido porque claro, fuera muy difícil poner sal sólida en la comida, entonces toda la sal que usamos viene en forma de líquido. Ahora, para mantener nuestra comida aquí, el sistema de almacén que usamos es que usamos estas cajas y se reparte la comida. Diferentes tipos de comida se pueden repartir. Entonces aquí tenemos diferentes bebidas, diferente tipo de comida, y cada uno de nosotros tiene nuestra propia caja.

Si tenemos nuestra comida favorita, la podemos mantener ahí y cada día podemos agarrar lo que necesitamos para comer. De veras que la comida en espacio para mí ha sido muy saludable y muy sabrosa, no he tenido problema con el gusto de la comida y he podido disfrutar ya por diez meses la comida que tenemos acá. OK, amigos, este fue el Nodo uno, Unity o nuestra cocina en el espacio. Saludos.

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