Avanos: guida di viaggio

Avanos è una città della Regione dell'Anatolia Centrale.

Da sapere

Avanos è una città in una zona costellata di antiche abitazioni sotterranee. La sua industria principale è la ceramica. Circa 15 km a sud si trova l'inizio del paesaggio dei hoodoo, o "camini delle fate", simbolo della Cappadocia. Questo ha reso Avanos una base alternativa per esplorare la zona, meno costosa della turistica Göreme.

Cenni geografici

Il fiume Kızılırmak (Foto: Bernard Gagnon, CC BY-SA 3.0)

La città sorge sul fiume Kızılırmak ("Rosso"), il più lungo interamente in Turchia con i suoi 1355 km, che attraversa l'Anatolia per raggiungere il Mar Nero vicino a Samsun. Il suo limo rosso è la base dell'industria ceramica locale. Il nucleo originario della città si trova a nord del fiume, ma una città moderna si è sviluppata sulla riva sud.

Cenni storici

L'antica Avanos era Venessa, ma poco rimane in superficie del periodo romano e bizantino. Sottoterra, tuttavia, si trovano abitazioni scavate nel morbido tufo vulcanico, che potrebbero risalire all'VIII secolo a.C.

Come orientarsi

Ingresso alla città vecchia (Foto: Codas, CC BY-SA 4.0)

La strada principale è appena a nord del ponte pedonale.

• Cumhurriyet Meydanı — qui si trovano una grande moschea e un monumento in onore della ceramica.

Quartieri

• Città Vecchia — qui troverete tante piccole e belle case, dove spesso vengono vendute ceramiche.

Frazioni

Rocce di Çavuşin (Foto: Dosseman, CC BY-SA 4.0)

• Çavuşin — Un piccolo villaggio nato da un insediamento rupestre abbandonato in una grande roccia. Se percorrete l'autostrada Göreme-Avanos, è impossibile non notare Çavuşin: la roccia frastagliata e giallastra, simile a un pezzo di formaggio, è visibile da lontano. La gente viveva qui fino agli anni '50, ma a causa del rischio di valanghe, la roccia è stata ripulita. Se osate salire nella parte superiore dell'insediamento, troverete la Chiesa di San Giovanni Battista, una delle più antiche della Cappadocia, risalente al V secolo. Dista 5 km da Göreme.

Come arrivare

I viaggi a lunga distanza avvengono via Nevşehir, servita da voli da Istanbul e autobus da tutte le direzioni.

In auto

Avanos si trova appena fuori dall'autostrada .

In autobus

Una moltitudine di dolmuşe si snoda tra Nevşehir e le città più piccole della Cappadocia.

• Stazione degli autobus di Otogar (3 km dal centro città). È una piazza aperta lungo Kapadokya Cd, circondata da bar, biglietterie e simili. Gli autobus diretti a sud (ad esempio per Göreme) potrebbero fermarsi dall'altra parte della strada senza entrare nella piazza. Ci sono collegamenti diretti in autobus per diverse città, come Antalya, Ankara, Konya, Istanbul o Trebisonda.

Come spostarsi

Il centro storico sulla riva nord è percorribile a piedi. La città nuova si estende su più livelli, e per raggiungere Zelve e i camini delle fate è necessario un mezzo di trasporto. Cercate tour guidati o potreste contrattare un taxi per un giro di qualche ora.

In bici

Tra Avanos e Cavuzin è presente una nuova pista ciclabile con illuminazione notturna.

Cosa vedere

Merkez Yeni Cami. (Foto: José Luis Filpo Cabana, CC BY 3.0)

• Nuova Moschea Centrale (Merkez Yeni Cami), Vatan Cd (all'estremità nord della passerella).

Ponte pedinale sul Kızılırmak (Foto: Bernard Gagnon, CC BY-SA 3.0)

• Asma Köprü. È una moderna passerella pedonale metallica sul fiume. È stretto e può essere congestionato, e il suo ondeggiamento può risultare fastidioso.
• Moschea sotterranea (Kebir Çukur Cami), 107th Sk (100 metri a nord della Nuova Moschea Centrale). fu costruita nel 1302 d.C.
• Chiesa di Kapadokya, 107th Sk (100 metri più a est). È un'ex cappella greco-ortodossa.
• Moschea di Yeşilbaş, Edip Akbayram Sk (vicino al Duru Hotel). È riccamente decorata con piastrelle.
• Museo di storia vivente (Kapadokya Yaşayan Miras Müzesi), 201st Sk 1, ☎ +90 506 935 269. Mar-Dom 09:00-18:00. Museo etnografico nell'ex dimora di Hacı Nuri Bey.

Museo dei capelli (Foto: Nevit Dilmen ( talk ), CC BY-SA 3.0)

• Museo dei capelli Chez Galip (Chez Galip Hair Museum), 110th Sk 24, ☎ +90 506 935 4577. Lun-Dom 09:00-20:00. Pensavate che le case-grotta fossero strane? In fondo, questo è un altro negozio di ceramiche, con design accattivanti, e potete provare a creare la vostra tazza. Ma il proprietario raccoglie anche i capelli dei visitatori e ne espone i risultati, con un effetto inquietante.
• Güray Museum, Dereyamanlı Cd, ☎ +90 384 511 2374. Adulto 200 TL. Lun-Dom 09:00-18:30. Museo d'arte in una grotta, in pratica uno showroom per le ceramiche annesse.
• Moschea Mevlana. È moderna ma costruita in stile tradizionale. Il culto di Mevlana è meglio conosciuto come quello dei "dervisci danzanti", e ha come centro Konya.
• Chiesa della Vergine Maria (Meryem Ana Kilisesi). È scavata nella roccia. Ma di solito è chiusa a chiave e i dintorni sono disseminati di spazzatura e popolati da gente delinquente.
• Monumento ai vasai e ai tessitori (Çanakçılar Heykeli). Piccolo monumento che ricorda la tradizione locale della produzione di vasi e tessili.

Çavuşin

Basilica rupestre di San Giovanni (Foto: Falk2, CC BY-SA 4.0)

Nikeforos Fokas Kilisesi (Foto: Kiss Tamás ( Kit36a at Hungarian Wikipedia ), CC BY-SA 3.0)

• Basilica rupestre di San Giovanni. Purtroppo, di questa chiesa, risalente al V secolo d.C., dal 1963 rimane ben poco. Solo una colonna decorata è ancora visibile. Sebbene della chiesa resti ben poco, vale la pena salire anche solo per godersi il panorama.
• Nikeforos Fokas Kilisesi (Chiesa della Colombaia) (nella parte settentrionale del villaggio). Questa chiesa dell'XI secolo presenta al suo interno affreschi ben conservati, raffiguranti gli arcangeli Michele e Gabriele, oltre a una splendida serie di immagini del Nuovo Testamento. La chiesa è costruita senza colonne. Accanto alla chiesa si trova un monastero abbandonato con annesso luogo di sepoltura.
• Eski Kaya Cami.
• Pashabagi Tal. Qui troverete alcune delle formazioni rocciose di tufo più fotografate. Tra queste, i cosiddetti "tripletti" (rocce di tufo che si dividono in tre cime in cima) e la sede della polizia locale, anch'essa incastonata nel tufo. La si attraversa automaticamente lungo il tragitto da Çavuşin a Zelve.

Museo all'aperto di Zelve

Zelve (Foto: Noumenon, CC BY-SA 3.0)

• Complesso del monastero di Zelve (Zelve Açık Hava Müzesi) (vicino alla valle di Paşabağ), ☎ +90 384 271 3535. Adulto 400 TL. Lun-Dom 08:00-20:00. Un grande insediamento cristiano scavato nella roccia vulcanica rosa nell'XI secolo con un antico mulino, una cantina e chiese. Potrebbe essere stato abitato fin dall'epoca ittita, ma la grande espansione di tali abitazioni risale all'epoca bizantina. Zelve non ha quasi icone affrescate, ma è ricco di ornamenti floreali e geometrici, a indicare che i monaci locali rimasero iconoclasti per diverse centinaia di anni dopo l'istituzione della venerazione delle icone. Dopo lo scambio di popolazione negli anni '20, i turchi espulsi dalla Grecia vissero qui per altri 40 anni, con conseguente acquisizione di una struttura piuttosto rara: una moschea rupestre. La valle di Zelve si divide in tre piccole gole. Un percorso segnalato in senso antiorario attraversa le gole, dalla gola destra a quella sinistra. C'è un tunnel nella montagna tra la gola destra e quella centrale, ma è chiuso dal 2015. Le chiese più interessanti si trovano nella gola sinistra: la Chiesa di Üzümlü (Uva), con il suo motivo a grappoli d'uva ben conservato, e la Chiesa di Haçlı (Croce), con le sue sculture in pietra a filigrana. Come ovunque in Cappadocia, la cima del complesso offre una magnifica vista sui dintorni.
• Chiesa del Pesce e dell'Uva (Balıklı ve Üzümlü Kilise).
• Direkli Kilise Zelve.
• Chiesa della Santa Croce (Kutsal Haç Kilisesi).
• Moschea. L'unica moschea di Zelve è in parte scavata nella roccia e in parte costruita con pietre tagliate. Il suo mihrab è scavato nella roccia madre. Il suo minareto è in stile baldacchino con quattro colonne e la sommità appuntita. Questo tipo di minareto è spesso presente nelle moschee del primo periodo ottomano. Proprio di fronte alla moschea si trova la piazza utilizzata dagli abitanti del villaggio di Zelda fino al 1952.
• Mulino (seten).
• Cantina.
• Üzünli Kilise.
• Pirekli Kilise. Chiesa con colonne.
• Vattızli Kilise.
• Yazıli Kilise. Chiesa con iscrizioni.

Fuori dal centro abitato

Valle dei Monaci (Foto: Héctor Ochoa 'Robot8A', CC BY-SA 4.0)

• Valle dei Monaci (Paşabağ vadisi, Paşa Bağlari) (5 km a sud della strada per Çavuşin). 12€ (apr 2026). Non si tratta di una valle, ma di una piccola area di circa un ettaro con una ventina di affioramenti rocciosi a forma di fungo. L'affioramento più vicino all'autostrada ospita un posto di polizia funzionante, e le altre rocce qui ricordano le case di qualche creatura fiabesca. A differenza di altre valli della Cappadocia, i funghi qui hanno due o tre teste, e uno di essi ospita la chiesa di San Simeone del V secolo, con un motivo floreale appena percettibile sopra l'ingresso. Vale la pena salire sul ponte di osservazione in cima a una delle scogliere: se vi fate strada tra la folla di turisti che scattano foto, potete ammirare la valle dall'alto. Il sito è organizzato con bancarelle all’ingresso e strade lastricate per arrivare fino ai camini delle fate.
  Il prezzo di ingresso è spropositato rispetto a ciò che si vede (e che si può facilmente ammirare altrove). Se volete evitare di pagare lasciate l’auto a Cavusin e percorrete il sentiero che raggiunge l’area evitando l’ingresso con i tornelli.

Özkonak (Foto: Bernard Gagnon, CC BY-SA 3.0)

• Città sotterranea di Özkonak (14 km a nord-est di Avanos), ☎ +90 384 513 5168. Adulto 200 TL. Lun-Dom Apr–Ott 08:00–20:00, Nov–Mar 08:00–17:00. Questa vasta città sotterranea fu scoperta per caso durante gli scavi nel 1972 e parzialmente aperta al pubblico appena un anno dopo. Inizialmente gestita dal muezzin locale, il crescente numero di visitatori portò al trasferimento di questa responsabilità all'amministrazione del museo locale. Il complesso comprende circa 10 stanze adibite a soggiorno, camera da letto e deposito. È stata identificata anche una cantina. È interessante notare che i dischi di tenuta agli ingressi, che hanno un diametro di quasi 2 metri e un peso di 500 kg, sono stati fabbricati all'interno della città stessa. La sezione aperta al pubblico rappresenta solo una frazione dell'intero complesso, che si stima abbia circa 20 livelli.

Valle delle Rose (Foto: Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0)

Chiesa di Gioacchino e Anna (Foto: Codas, CC BY-SA 4.0)

Chiesa della Croce (Foto: Dosseman, CC BY-SA 4.0)

• Valle delle Rose (Güllüdere) (2 km a nord della città corre lungo la cresta della gola e il sentiero meridionale. Questo inizia a metà strada tra Göreme e Çavuşin e termina in un bar alla fine della strada asfaltata nei pressi di Ortahisar. Tuttavia, prima di raggiungere il bar, è possibile svoltare a sud e raggiungere il campeggio sulla strada Gerem). La valle prende il nome dalle pietre rosate. Corre lungo la cresta della gola, e il sentiero meridionale. Inizia a metà strada da Göreme a Çavuşin e termina in un bar alla fine della strada asfaltata nei pressi di Ortahisar. Tuttavia, prima di raggiungere il bar, è possibile svoltare a sud e raggiungere il campeggio sulla strada Gerem. Lungo il percorso, incontrerete un paio di chiese rupestri dell'VIII secolo. Questa chiesa, seppur chiusa da una porta in metallo mostra sul tetto dei decori ad affresco. A poca distanza si trova anche la chiesa di Gioacchino e Anna caratterizzata da una facciata con finti archi in stile moresco.
  Se non avete tempo per percorrere la valle in qualche ora, almeno raggiungete il punto panoramico sul suo margine orientale. La valle è pittoresca e verdeggiante, con splendide formazioni rocciose e chiese scavate nella roccia. Le più belle sono la Chiesa della Croce (Haçlı Kilise) con una croce sul soffitto e ampi affreschi sopra l'altare (probabilmente dovrete acquistare qualcosa al bar che controlla l'accesso), la Chiesa delle Colonne (Direkli Kilise) e la Chiesa dell'Uva (Üzümlü Kilise) che si trova proprio all'ingresso della gola. Troverete anche la Ayvalı Kilise da cui è possibile trovare anche un passaggio per la Valle Rossa (vedi Ortahisar).
• Moschea Kuyulukışla.
• Aktepe. Questa montagna alta 1250 metri è visibile da lontano. È circondata da numerose valli con eccellenti opportunità escursionistiche.
• Belha Manastır. Un monastero risalente all'epoca bizantina.

Cosa fare

• Passeggiare sul lungofiume di Avanos.
• Gite in mongolfiera. le agenzie con sede qui sono Voyager, Rainbow e Turkiye Balloons.
• Equitazione. più di una dozzina di agenzie, per lo più a sud, nei pressi di Çavuşin.
• Kuş Adası, Yeni, Kızılırmak Cd. NO:99 (un km a ovest dell'Hilton), ☎ +90 5050895050. È costituito da una piccola piscina con scivoli.

Hamam

• Avrasya Spa, Yeni, Kızılırmak Cd. No:12 (accanto al Suhan Cappadocia Hotel), ☎ +90 5307118560. Lun-Dom 14:00-24:00. offre bagni turchi tradizionali e massaggi.
• Alaaddin Hamam (nel centro città), ☎ +905324595310. Hamam storico.

Acquisti

Ceramica di Avanos (Foto: Ji-Elle, CC BY-SA 3.0)

• Molti piccoli supermercati, per lo più sulla strada che porta alla stazione degli autobus.
• Ci sono anche molti posti che vendono ceramiche, alcuni negozi sono mascherati da musei.
• Il mercato si tiene il venerdì sulla riva sinistra del fiume, vicino al ponte di pietra nel centro della città. Qui si trovano tutti i tipi di prodotti regionali. Ceramiche di ogni tipo sono più facilmente reperibili nel centro storico.

Dove mangiare

• Vino locale: le case vinicole ( Şarap Evi ) lungo Edip Akbayram Sk sono Salkım, Aryatus e Vanessa. Nei bar vengono serviti alcolici.

Prezzi modici

• Öz Bereket, Orta, Vatan Cd., ☎ +905392405459. 200-400 TL. Kebab
• Dürümcü Halil Usta, No:12, Orta, Vatan Cd, ☎ +90 546 433 19 49. 200-400 TL.
• Köfteci Yusuf, Bahçelievler, Mithat Dülge Cd. No:1/3, ☎ +90 224 773 62 61. 200-400 TL.
• Big Chef's, Taş Köprü, Cumhuriyet, Zelve Cd. No:2,, ☎ +90 384 511 60 60. Caffè.
• Emin'in Yeri (Nella valle delle rose, accanto alla Chiesa della Croce). 100-200 TRY. Bar con spremute.
• Fairy Way Coffee, Küme Evleri No:07 (Çavuşin), ☎ +90 5301164090. 100-200 TRY. Bar posto in una strada di passaggio. Vende anche torte e dolci.

Prezzi medi

• Kapadokya Lezzet Sofrası, Vatan Cd. NO:21, ☎ +90 3845116850. 600-800 TL.
• Taşevim, Orta, Vatan Cd. No:8 D, ☎ +90 5416633526. 400-600 TL. Il ristorante si trova al secondo piano.
• Ciğercan avanos, Orta, İnönü Cd. No:37, ☎ +90 5441800006. 400-600 TL.
• Ocakbaşı Urfa Sofrası, Atatürk Caddesi Çarşı Meydanı No:13. 400-600 TL.
• Ekonomik Balik, Bahçelievler, Zelve Cd, ☎ +90 384 323 50 50. Ristorante di pesce.
• Afife Çorba Kebap Restaurant, Çavuşin kasabası göreme (Çavuşin), ☎ +90 5011935050. 200-400 TRY. Accoglie spesso gruppi di turisti essendo in una zona di passaggio. Menù variegato.

Prezzi elevati

• Kumsal & İnci, Orta Mah Atatürk Cad 800 Sok 1, ☎ +90 3845115696. più di 1000 TL.

Dove alloggiare

Prezzi medi

• Kirkit Hotel, Atatürk Cd 50, ☎ +90 384 511 3148. B&B doppia 3000 TL. Affascinante hotel centrale ricavato da un complesso di quattro vecchie case.
• Sofa Hotel, 202nd Sk 9 (di fronte al museo), ☎ +90 384 511 5186. B&B doppia 2000 TL. Hotel suggestivo, alcune camere sono scavate nella roccia. B&B doppia 2000 TL
• Duru Hotel, 807th Sk 1, ☎ +90 384 511 2404. Piacevole hotel sulle pendici a nord della città, con una splendida vista.
• Saklı Cave House, 112nd Sk 23, ☎ +90 538 509 4443. B&B doppia 1500 TL. Piccolo hotel con un buon rapporto qualità-prezzo.
• Mira Cappadocia Hotel, 112nd Sk 26, ☎ +90 532 415 8444. B&B doppia 3000 TL. Ottime recensioni per il comfort e il servizio di questo hotel sui pendii settentrionali.
• Suhan Cappadocia Hotel, Kızılırmak Cd 10, ☎ +90 384 511 6721. B&B doppia 3000 TL. Grande hotel squadrato a pochi passi dal centro città. Ha ricevuto recensioni negative nell'inverno 23/24, ma sembra che la direzione abbia preso in mano la situazione e l'abbia rimodernato. Ristorazione insipida, ma in segreto desideravi una tregua dalla solita cucina turca.
• Double Tree by Hilton, Kızılırmak Cd 1, ☎ +90 384 511 1111. B&B doppia 3000 TL. Un discreto hotel di catena di fascia media, spesso utilizzato dai gruppi turistici.
• Signature Garden Hotel, 520th Sk 4, ☎ +90 384 511 5210. B&B doppia 3000 TL. Hotel moderno e confortevole con piscina vicino a D300, comodo per chi viaggia in auto.

Sicurezza

Nelle valli si raccomandano calzature adeguate e un po' di cautela. Una scivolata involontaria può causare dolorose abrasioni.

In estate, durante il giorno fa molto caldo. Assicuratevi di portare molta acqua prima di qualsiasi escursione.

Come restare in contatto

Telefonia

Avanos e le sue autostrade di accesso sono coperte dal 4G di tutti gli operatori turchi. A luglio 2024, il 5G non era ancora stato implementato in Turchia.

Nei dintorni

• Göreme è il cuore del paesaggio dei "camini delle fate" della Cappadocia. Si trova a soli 18 km a sud, quindi è facilmente raggiungibile con una gita di un giorno.
• Il "castello" di Uçhisar è un pinnacolo scolpito in modo fantastico.
• A sud di Nevşehir si trovano due grandi città sotterranee, Kaymakli e Derinkuyu.
• Kayseri è ricca di musei e palazzi antichi ed è il fulcro dei trasporti diretti verso est.
• Moschea di Alaaddin (Alaaddin Camii). Questa moschea, risalente al 1202, fu costruita dal sultano selgiuchide Alaattin Keykubat.

Informazioni utili

Il villaggio di Avanos, specializzato in ceramiche, è noto soprattutto per le sue numerose fabbriche di ceramiche e mattoni, che vantano una lunghissima tradizione. Anche fonti ittite menzionano la ceramica nella regione. L'argilla viene estratta dalle colline circostanti o dal letto del fiume Kızılırmak. Gli abitanti vivono principalmente di turismo, in particolare grandi alberghi, negozi gestiti da ceramisti locali, pensioni, commercianti di tappeti, bar e ristoranti, nonché organizzatori di tour di tre giorni.

L'agricoltura si concentra principalmente sulla coltivazione di cereali, barbabietole da zucchero, alberi da frutto e vino.

Altri progetti

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