Каир: путеводитель

Каир — столица Египта, находится на берегах Нила. Самый большой город Африки, 13-е место по численности населения в мире. С запада Каир ограничен Нилом, за которым находится Гиза — третий по населению город Египта, составляющий с Каиром единую агломерацию.

Каир знаменит своей историей. В его облике сохранились сооружения древней эпохи Фараонов, памятники древнего египетского христианства и великолепные образцы средневековой исламской архитектуры.

Понять

(Фото: Raduasandei at English Wikipedia
Later version(s) were uploaded by Arad at en.w, Public domain) | |
| Вид на город | |
| Полезная информация | |
| Население | 9 801 536 чел. (2023) |

Нынешний вид город начал обретать в 641 году н. э., когда Египет завоевал арабский полководец Амр Ибн Аль-Асе. Он основал новую столицу — Мисур Аль-Фустат — «город шатров». Название могло быть и каламбуром — Мисур — арабское слово для обозначения города, но это также арабское название всей страны Египта. Тунисская династия Фатимидов захватила город в 969 году н. э. и основала новый город Аль-Кахира («Победоносный») к северу от Аль-Фустата. Аль-Кахира дал городу свое английское название Каир, но местные жители до сих пор называют его Мисур (مصر).

Как добраться

На самолёте

Международный аэропорт Каира (Cairo International Airport).   Международный аэропорт Каира (IATA:CAI) является базовым для национального авиаперевозчика EgyptAir [1]. Аэропорт принимает регулярные рейсы большого количества авиакомпаний, в том числе British Airways, Air France, KLM, Singapore Airlines, Lufthansa. Из Москвы в Каир предоставляют прямые рейсы компании Аэрофлот и EgyptAir. Если вы прилетели в Египет отдыхать на такие курорты как Хургада или Шарм-эль-Шейх, то вы можете прилететь оттуда в Каир, пользуясь местными авиалиниями. В аэропорту три основных терминала, причём 2 и 3 вместе, а 1 далеко от них. Когда вы вылетаете, нужно знать номер терминала. Транспорта в город нет, только такси (меньше часа в центр, если нет пробок). При входе в терминалы 2 и 3 вы сначала проходите через рамку безопасности и оказываетесь в зале для регистрации. В этом зале нет никакой инфраструктуры. Зарегистрировавшись, вы проходите паспортный контроль и попадаете в зал с магазинами и несколькими кафе, цены дороже среднекаирских, но приемлемые. Перед входом на гейт надо пройти настоящий контроль безопасности с просмотром всех вещей и сниманием обуви. На гейте будут только сиденья, нет даже туалетов.

На поезде

Есть железнодорожное сообщение с Александрией, Луксором, Асуаном.

•   Станция Рамзес (Ramses Sation, القاهرة)   (метро Al-Shohadaa).

Станция Гиза (Giza Station, محطة قطار الجيزة)  (Метро Giza).

На автобусе

С популярных курортов Хургада и Шарм-эль-Шейх в Каир постоянно совершаются автобусные экскурсии. Удобнее ехать из Хургады, время движения от 8 до 10 часов. Можно ехать на один или два дня. В случае однодневного посещения автобусы отправляются в ночь, день на экскурсии, вторая ночь на возвращение. При двухдневной экскурсии автобусы также отправляются в ночь, день экскурсий, ночевка в гостинице, второй день — полдня на экскурсии, и дневная обратная дорога.

Транспорт

Автотранспорт

В Каире одна из самых сложных транспортных ситуаций в стране. На 16-ти миллионный город приходится не более десятка светофоров, автомобильное движение хаотичное, подчинено внутренней логике. Многие улицы слишком узкие и явно не приспособлены для движения машин, хотя по ним всё равно ездят.

Метрополитен

Сфинкс на фоне пирамиды Хеопса (Фото: No machine-readable author provided. SoIssetEben!~commonswiki assumed (based on , Public domain)

Система каирского метро состоит из трёх линий, строится четвёртая. Вот-вот должны открыть линию монорельса, а в новую столицу ведёт линия лёгкого метро, соединяющаяся с каирским метро. Всё это вместе покрывает центр Каира, старый Каир, частично исламский Каир и прилегающие к Нилу районы Гизы, в том числе вокзал, но практически не помогает попасть ни в аэропорт, ни к основным археологическим памятникам (пирамиды, Саккара, Мемфис и Дахшур). Метро ходит часто (с интервалами в несколько минут) и стоит дёшево (8 фунтов на человека за одну поездку в центральной зоне), но переполнено практически в любое время суток. В каждом поезде есть два хорошо обозначенных вагона, куда можно садиться только женщинам, они, впрочем, тоже переполнены. Женщинам можно садиться и в обычные вагоны.

Достопримечательности

Каирская опера и каирская телебашня (Фото: User:Aziz1005, Public domain)

Архитектура

12   Исламский Каир. Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО

12  Цитадель Саладина, Salah Salem rd. (север Исламского Каира). 🕑 лето 08:00-18:00, зима 08:30-17:00. Огромная крепость с толстыми стенами, мощными бастионами и фортами. На её территории находятся две мечети, музей карет, музей полиции и Национальный военный музей Каира.

Храмы

12  Мечеть Мухаммеда Али.

12  Мечеть Ибн Тулуна, al-Basatin, off al-Saliba st.. 🕑 08:00-18:00. Считается одной из самых красивейших мечетей города. В облике мечети сочетаются традиции древней Самарры и средневековой каирской архитектуры. На уникальный минарет можно подняться по внешней винтовой лестнице за отдельную плату.

Вход в Каирский музей (Фото: ru:User:(WT-ru) Digr, CC BY 3.0)

Чем заняться

Покупки

Приобретая сувениры в Египте, необходимо помнить, что вывозить из ­ страны ракушки и кораллы, которые являются национальным достоянием, запрещено: об этом вас будут предупреждать везде и всюду.

Поскольку древние египтяне обожествляли животных, на рынках продается множество разнообразных скульптур птиц, шакалов, кошек, жуков и др.

Самыми популярными сувенирами для туристов являются бюстик Тутанхамона и фигурки кошек. Кстати кошка — это богиня Баст, которая символизирует радость и веселье.

На каждом углу можно увидеть лавочки, которые торгуют ароматическими веществами. Если же вы хотите купить качественное ароматическое масло, тогда вам лучше обратится в специализированные магазины.

В Египте поражает многочисленность золотых и серебряных украшений по низким ценам, но не стоит радоваться качество этих изделий очень низкое и часто встречаются подделки.

Подделки в Египте не редкость, также очень часто подделывают папирус с нанесенными на него рисунками, кстати, очень популярный сувенир среди туристов. Для проверки подделка или нет, достаточно просто смять папирус, подделка сразу порвется, чего с настоящим папирусом не произойдет.
Лучший египетский сувенир — картуш. Как правило, это подвеска (реже — браслет), на которой на знаковом древнеегипетском письме выбивается Ваше имя. Может быть серебряным, золотым или сочетать два драгоценных металла.

В Древнем Египте имена фараонов всегда писали в овальных или прямоугольных рамках — картушах. Они защищали царей от бед, порчи и происков врагов. Сегодня в любом приличном египетском ювелирном магазине на выбранном вами картуше (зачастую это подвеска, реже — браслет) ваше имя выбьют древнеегипетскими иероглифами. И талисман готов. Картуш может быть серебряным, золотым или сочетать два драгоценных металла.

Еда

Все заведения питания можно разделить на 4 категории. К первой относятся рестораны западного образца, где в основном меню состоит из международной кухни. Далее следуют национальные ресторанчики с блюдами, представленными разнообразными кухнями. Есть ближневосточные рестораны, предлагающие выбор от простых египетских блюд до левантийской кухни, сочетающей египетские, турецкие, французские и другие влияния. И, конечно же, кафе и фаст-фуды. Чрезвычайно вкусен и самый популярный в Египте фаст-фуд «кошари». Это отварные бобы, смешанные с несколькими видами макарон и жареным луком, залитые чесночным и огненно-острым соусом.
Одним из популярных среди туристов египетских национальных блюд является фуль — это паста из бобов фавы с добавлением соли, перца, растительного масла и лимонного сока. Таамэя (фалафель) делают из тех же бобов, но из пасты лепят шарики и обжаривают их в масле. Тахина — кунжутная паста, а бабагануг — паста из баклажанов. Мясо обычно подается в виде кебаба (аналог нашего шашлыка) или кюфты (мясной продолговатой котлеты со специями).

В самых простых египетских кафе выбор может быть ограничен одним или несколькими из этих блюд. Возможно, не будет даже меню, зато вы можете заглянуть на кухню, посмотреть, попробовать и выбрать то, что захотите.

Что касается напитков: густой черный кофе по-турецки заказывают в соответствии с количеством сахара: сладкий (зияда), средний (мазбут) или юез сахара (сэда). Кофе на западный манер обычно называют американским, а растворимый кофе называется Нескафе независимо от производителя. Египтяне как правило пьют обычный черный чай, также популярен черный чай со свежей мятой. Национальный египетский напиток — это, конечно же, каркадэ, который готовится из цветов гибискуса.

Западные безалкогольные напитки, такие, как кока-кола или 7-Up, можно купить повсюду. В Египте продаются свежевыжатые и консервированные фруктовые соки хорошего качества.

Популярностью среди туристов пользуются египетские вина. Омар Хайям — самое популярное и доступное по цене.

Бутылку вина можно купить примерно за 80 египетских фунтов в одном из магазинов с лицензией на продажу алкоголя. Бутылка вина в ресторане стоит от 100 LE и больше, в зависимости от того, в заведении какой категории вы решили пообедать.
Нижеследующий список дает некоторое представление о стоимости обеда из двух блюд на одного человека без алкоголя.

Дешевые 15-40 LE

• Средние 40-80 LE
• Дорогие 80-160 LE

Где остановиться

Средней стоимости

• 12  Middle East Hotel, 85 King Feisal Road-Piramids.  7406061, факс: 7406151. Хороший отель среднего уровня(***) в центре города, недалеко от пирамид Гизы.

Меры предосторожности

В Каире всегда и везде очень шумно. Во-первых, будьте к этому готовы, иначе вас просто всё будет постоянно раздражать. Во-вторых, если ваш сон чувствителен, возьмите с собой соответствующие приспособления, иначе вы будете просыпаться в шесть утра от первых криков муэдзина, а засыпать сильно после полуночи, да и потом постоянно просыпаться от автомобильных гудков и лая собак.

• Светофоров в Каире практически нет, редко обнаруживаются подземные или надземные переходы, но если их тоже нет в доступности, то даже крупные улицы вам придётся переходить по поверхности, хотя трафик может быть достаточно плотным. Смотрите, как это делают местные, если же они не переходят дорогу, то и вам, скорее всего, не надо.
• Даже зимой берите с собой воду в бутылке. Летом, если вы зачем-то приехали в Каир, носите много воды с собой либо покупайте в городе.
• Ни в какой ситуации не пейте некипячёную воду (не из бутылки). Если есть подозрение, что вам могут приготовить еду, используя некипячёную воду, не садитесь там есть. В частности, не покупайте приготовленную еду на улице, кроме очевидно безопасной (например, турецкий кофе).
• Центр города в целом безопасен в любое время суток, но во многих районах Каира ночью вам будет некомфортно. Обычно днём это легко понять. Соответственно, надо продумать заранее, как вы будете из них выбираться до наступления темноты. Учтите, что темнеет очень быстро.

Откуда эта страница

Эта страница импортирована из Wikivoyage. «Каир» из Wikivoyage, авторы статьи, по лицензии CC BY-SA 4.0. Изменено здесь: оформлено как страница; убраны ссылки на правку, карты и служебные данные объектов; каждая фотография — по своей лицензии, указанной в подписи.

Её ещё никто не написал: это исходный материал по новому адресу, поэтому поисковые системы просят её не индексировать, и никто на ней не зарабатывает. Она свободна: возьмите её себе — и сможете переписать её и зарабатывать на ней.