Veracruz (stato): guida di viaggio

Veracruz (Veracruz de Ignacio de la Llave o ) è uno Stato federato messicano appartenente al Messico centrale.

Da sapere

Veracruz ha recentemente sottratto al Chiapas l'infelice titolo di Stato più povero del Messico, quindi aspettatevi presto parecchi giovani viaggiatori europei a sacco che la "scopriranno" come la prossima destinazione alla moda del Messico.

Il nome ufficiale dello Stato è Veracruz de Ignacio de la Llave, o più brevemente Veracruz-Llave, in onore del generale Ignacio de la Llave, che perse la vita nel 1863 durante l'invasione francese.

Cenni geografici

Confina a nord con lo Stato di Tamaulipas, con quelli di Oaxaca e Chiapas a sud, Tabasco a sud-est, Puebla, Hidalgo e San Luis Potosí a ovest, infine ad est è bagnato dalla baia di Campeche.

Quando andare

Situato lungo un'ampia fascia costiera lo stato ha un clima umido e caldo con un progressivo raffreddamento nella zona occidentale e più montuosa che ha, per contro, elevate precipitazioni. Nel periodo dal mese di giugno a ottobre nello stato si hanno frequenti cicloni.

Anche se il caldo e umido clima estivo può essere sgradevole per molti visitatori, è proprio a questo clima che si deve un lussureggiante e verde paesaggio che può essere apprezzato lungo la metà meridionale dello Stato.

Cenni storici

In tempi antichi la regione era abitata da una delle prime civiltà americane, gli Olmechi, e in seguito dalla cultura classica di Veracruz.

Territori e mete turistiche

Tradizionalmente Veracruz è mai stata una grande destinazione turistica nonostante sia sulla costa pacifica del Messico a causa del suo clima caldo e umido. Eppure l'area comprende una discreta gamma di climi, dalle zone umide della giungla nel nord-ovest alle più fredde, vette montane di Xalapa.

Centri urbani

Case colorate a Tlacotalpan (Foto: Luisalvaz, CC BY-SA 4.0)

• Veracruz — Chiassosa e festosa città ubicata nel sud di Veracruz.Parametro wikidata assente o non compilato
• Coatzacoalcos — Affacciata sulla baia di Campeche.Parametro wikidata assente o non compilato
• Córdoba — Si trova in posizione collinare nel centro dello Stato di Veracruz.Parametro wikidata assente o non compilato
• Tlacotalpan — La cui area storica monumentale è un sito protetto dall'UNESCO.Parametro wikidata assente o non compilato
• Coatepec — A 8 km da Xalapa, in passato fu la città del caffè per eccellenza.Parametro wikidata assente o non compilato
• Xalapa (o Jalapa) — Capitale dello Stato di Veracruz e bellissima città universitaria con la sua architettura coloniale.Parametro wikidata assente o non compilato
• Catemaco — Affacciata sull'omonimo lago e famoso centro di stregoneria messicano.Parametro wikidata assente o non compilato
• Orizaba — Il vecchio municipio El Palacio de Hierro (il Palazzo di Ferro), nel centro della città, è stato progettato da Gustave Eiffel.Parametro wikidata assente o non compilato
• Papantla — Contiene una serie di murales su larga scala e sculture realizzate dall'artista nativo Teodoro Cano García, che onora la cultura Totonachi.Parametro wikidata assente o non compilato
• Poza Rica (Poza Rica de Hidalgo) — Dista 15 km dal sito archeologico di El Tajin.Parametro wikidata assente o non compilato
• Tuxpan — Tranquilla località balneare non lontano da Poza Rica.Parametro wikidata assente o non compilato
• Tecolutla — Località balneare le cui attrazioni sono rappresentate dai suoi ambienti naturali con estuari, canali e mangrovie che si sviluppano lungo l'omonimo fiume.Parametro wikidata assente o non compilato
• Úrsulo Galván — Un tempo capitale dell'impero del Totonac.Parametro wikidata assente o non compilato
• Tlacotalpan — Insediamento coloniale del XVII secolo, iscritta sulla lista del patrimoni mondiale dell'UNESCO.Parametro wikidata assente o non compilato

Altre destinazioni

• El Tajin — Sito archeologico precolombiano patrimonio dell'UNESCO.Parametro wikidata assente o non compilato
• Costa smeralda — Un lungo tratto di costa a nord di Veracruz ben noto per le sue spiagge e la possibilità di campeggiarci.Parametro wikidata assente o non compilato

Come arrivare

In auto

Xalapa è raggiungibile in cinque ore da Città del Messico.

Cosa vedere

Rovine, antiche città coloniali e lussureggianti montagne verdi che ricordano la Costa Rica.

Cosa fare

L'attività di rafting che può essere svolta nei dintorni di Xalapa è una delle migliori nell'America del Nord.

A tavola

Cafè con leche a La Parroquia (Foto: AlejandroLinaresGarcia, CC BY-SA 4.0)

Huachinango di Veracruz (Foto: Thelmadatter, CC BY-SA 3.0)

Sacahuil servita in un ristorante di Papantla (Foto: AlejandroLinaresGarcia, CC BY-SA 4.0)

La cucina di Veracruz è la cucina dello stato messicano di Veracruz che si protrae lungo il Golfo del Messico. Storicamente la sua cucina è influenzata dalla cucina indigena, spagnola e afro-cubana poiché fu qui che approdarono gli spagnoli ed arrivarono gli schiavi africani e dei Caraibi. Tra gli ingredienti troviamo la vaniglia locale, il mais, e il pesce, insieme al riso, alle spezie e ai tuberi, la yucca e le arachidi. Le tre cucine hanno influenzato in modo diverso le varie zone di Veracruz, ogni zona è stata influenzata più da una cucina rispetto ad un'altra. Lo stato ha lavorato per promuovere la sua cucina sia in Messico che all'estero come parte del settore turistico.

La salsa Mole locale si chiama Mole Xico, prendendo il nome dall'omonima città di Xico; i suoi due ingredienti principali sono la mulate e il peperoncino ancho.

Le aree montuose hanno più piatti a base di mais. Lo Xalapa è conosciuto per il suo cibo di strada, come le picaditas e la garnadcha.

Bevande

Lo stato di Veracruz è il secondo più grande produttore di Caffè in Messico dopo lo stato del Chiapas, con circa 153.000 ettari di coltivazioni. Il miglior posto dove bere il caffè sia La Gran Parroquia, nella città di Veracruz. È noto per il suo caffè espresso forte mischiato con latte caldo: il cafè con leche.

Sicurezza

Nella città di Veracruz possono verificarsi episodi di crimine violento, ma altrove il principale rischio è il semplice furto.

Altri progetti

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